שניצל פטריות יער

מתאבני פטריות יער קלים מאוד להכנה ומצוינים כחטיפים לאירוח.

מצרכים ל-6 מנות
  • 2 אריזות פטריות יער, מופרדות לגודל הרצוי

  • שמן קנולה לטיגון עמוק

  • 2 ביצים

  • 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה

  • 2 כפות בצל ירוק קצוץ

  • 1 שן שום כתוש

  • 2 כוסות פירורי לחם

  • מלח ופלפל לפי הטעם

  • קורט כורכום

אופן ההכנה

טורפים את הביצים בקערה ומוסיפים את השום, הפטרוזיליה והבצל הירוק.
בקערה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים; פירורי לחם, כורכום, מלח ופלפל.
טובלים את פטריות היער בביצים הטרופות ומצפים בתערובת פירורי הלחם.
מטגנים את הפטריות המצופות בשמן שחומם מראש, עד לקבלת גוון זהוב, ומניחים על נייר סופג.

2017-06-12T08:03:11+00:00