צזיקי פטריות ויוגורט

המצרכים
  • ל-4 סועדים :

  • 800 גר' פטריות שמפיניון חתוכות

  • 4 כפות שמן זית

  • 4 שיני שום כתושות

  • צרור שמיר קצוץ

  • צרור נענע קצוצה

  • גרידה מ 2 לימונים

  • פלפל חריף קצוץ

  • 800 מ"ל יוגורט יווני סמיך

אופן ההכנה
  • מחממים מחבת עם שמן זית, מקפיצים את הפטריות עד להשחמה, ממליחים ומפלפלים.
  • מעבירים למסננת להגיר נוזלים ומקררים.
  • בינתיים מניחים את היוגורט בקערה גדולה ומוסיפים את שאר המרכיבים תוך ערבוב עדין על מנת שלא לשבור את מרקם היוגורט.
  • לאחר שהתקררו מוסיפים את הפטריות בתנועות קיפול עדינות.
2018-01-30T08:16:05+00:00