2 כפות שמן

2 סלסילות פטריות פורטבלה פרוסות

350 גרם רצועות סינטה בקר דקות

חבילת נודלס (אטריות ביצים)

4 גבעולי בצל ירוק קצוצים – החלק הלבן בנפרד מהירוק

לרוטב ברביקיו ביתי:

4 כפות רסק עגבניות

2 כפות אספרסו (לא חובה) או מים

2 כפות רוטב סויה

1 כפית חומץ בלסמי (או אחר)

1 כפית חרדל

1 כף דבש (או סוכר)

2 שיני שום כתושות (או אבקה אם רוצים לשמור במקרר)

קורט כמון

קורט כוסברה יבשה

1/2 כפית פפריקה מעושנת (לא חובה)