• מרק בצל ופטריות מושלם

מרק בצל ופטריות וסיידר תפוחים

שילוב נהדר של בצל ופטריות מכל הסוגים במרק אחד עם טוויסט מעניין של סיידר תפוחים – מתכון מושלם שיחמם לכם את הגרון בחורף הקר!

 

המצרכים
  • 6 בצלים לבנים חתוכים לרצועות דקות

  • 400 גרם פטריות מכל הסוגים חתוכות גס

  • 1 ליטר סיידר תפוחים צלול

  • חצי ליטר מים/ציר ירקות

  • 100 גרם חמאה

  • 1 ליטר יין לבן

  • אגוז מוסקט

  • פלפל

  • מלח

  • טימין טרי

  • 1 כפית סוכר חום

אופן ההכנה
  • מאדים בחמאה את הבצל עד לצבע ענברי ומעט מקורמל.
  • מוסיפים את הפטריות וממשיכים לאדות.
  • מתבלים, מוסיפים את הנוזלים ומבשלים 5 דקות תוך כדי רתיחה.
  • מנמיכים ומבשלים שעה וחצי מכוסה.
2018-01-09T08:15:33+00:00