1/2 ראש כרוב לבן חתוך לרצועות דקות

2 בצלים סגולים קטנים חצויים ופרוסים דק

250 גרם (1 סלסילה) פטריות שמפיניון פרוסות

1 צרור פטרוזיליה קצוצה

100 גרם חמוציות חצויות

100 גרם פקאנים קלויים

1/3 כוס מיץ לימון

1/2 כוס שמן זית

1 כף חרדל

2 כפות דבש

1 כף סוכר

מלח ופלפל שחור גרוס