1 סלסלת פטריות פיופינו של חוות השמפיניון או כל סוג אחר שאוהבים

1 סלסלת פטריות יער של חוות השמפיניון

• 1 בצל קצוץ

• 25 גר' חמאה

• 3 ביצים

• 1 כוס קמח

• 1 כפית אבקת אפייה

• 1/3 כוס שמן קנולה

• 1/3 כוס שמנת לבישול

• 100 גר' גבינת פרמזן

• 1 כפית טימין

1 סלסילה (250 גרם) פטריות פורטובלו קצוצות

1 סלסילה (250 גרם) פטריות שמפיניון קצוצות

50 גרם חמאה

3 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק

3 שיני שום קצוצות

1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה

100 גרם גבינת פטה עיזים מפוררת

50 גרם גבינת פרמזן מגוררת גס

מלח ופלפל שחור

מעט אגוז מוסקט