סלט חם של פסטה פטריות ירקות ירוקים וגבינת חלומי

סלט שילדים והורים אוהבים

  • כמות מומלצת ל-4 עד 6 סועדים

  • חצי שקית פסטה אוהבים מבושלת עד לרמת אל דנטה

  • 300 גר' פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים

  • 300 גר' פטריות ירדן מופרדות לפלחים

  • 300 גר' פטריות פורטבלה חתוכות לרבעים / שמיניות תלוי בגודל

  • 200 גר' ברוקולי מופרד לפרחים קטנים

  • צרור גבעולי בצל ירוק

  • 5-6 גבעולי אספרגוס חתוכים

  • 4-6 עלי קייל

  • עגבניות שרי

  • 1 זר בזיליקום מופרד לעלים

  • 6 שיני שום קצוצות

  • שמן זית

  • 400 גר' גבינת חלומי חתוכה לקוביות

  • זיתי קלמנטה מגולענים וחתוכים

אופן ההכנה
  • מקפיצים קלות בשמן זית כל ירק בנפרד מוציאים מהמחבת ומנחים בצד.
  • את גבינת החלומי מקפיצים אחרונה וממש סמוך להגשה.
  • כשמסיימים עם הירקות, מקפיצים את השום הכתוש, מוסיפים אליו את כל הירקות ואת הפסטה ומערבבים בעדינות, מוסיפים מלח ופלפל.
  • מכבים.
  • מוסיפים את כל עלי הבזיליקום והזיתים ומערבבים בעדינות.
  • מוסיפים גם את גבינת החלומי ומגישים מיד.
2018-01-30T08:49:13+00:00