סקר זריז, לא רשמי ולא מייצג, יגלה שבמהלך חודש תשרי, בכל בית בישראל ישמע המשפט הזה לפחות פעם אחת.
צפיפות החגים יוצרת אוסף של מפגשים משפחתיים, הכוללים מאכלים עתירי שומן, הרבה קילוגרמים של בשר שיעלו על המנגל ובסופו של דבר ימצאו את הדרך גם לקיבה שלנו. תוסיפו לכך את העובדה, שמרבית החגים השנה יוצאים בימי חול, מה שמפגיש לנו גם את ארוחות השישי המסורתיות – והנה קיבלנו מתכון לאסון קולינרי של קלוריות.
מה עושים? איך עוברים את החגים בשלום? מוסיפים פטריות – והרבה!
כאמור, שולחן החג יהיה עמוס בהמון מאכלים שומניים, מתוקים, משמינים ומה לא? לכן, חשוב לשמור מעט על תזונה בריאה ולשלב ירקות ופטריות.
לדוגמה : בארוחת החג, ניתן לשלב פטריות בתבשילים (מתכון בסוף המאמר), בארוחת "על האש" המסורתית שתתקיים אצל רבים מאתנו ביום החג עצמו, מומלץ ואפילו כדאי להוסיף פטריות על האש (ממש מעדן!!).
לפטרייה ערכים תזונתיים חיובים וטובים, היא מאופיינת כמקור טוב לוויטמינים ומינרלים, עם מעט קלוריות, מעט פחמימות, נתרן נמוך וללא כולסטרול כלל.
ולסיום, כמו שהבטחנו, מתכון מעניין לתבשיל צלעות טלה עם שלושה סוגי פטריות,[רק אל תשכחו לעדכן אותנו איך יצא לכם בדף הפייסבוק שלנו]
משפחת חוות השמפניון, שמחה לאחל לכם, לבני משפחותיכם, לחיילי צה"ל וכוחות הביטחון ולכל אזרחי מדינת ישראל
חג שמח ושנה טובה!
מודים לכם, שבחרתם גם השנה באריזה הכחולה של חוות השמפניון.
צלעות טלה, פטריות ויין לבן
