סלט שהוא ארוחה טבעונית מפתיעה.
מצרכים
150 גר' קינואה לבנה מבושלת
100 גר' קינואה אדומה מבושלת
אשכול ענבים אדומים או ירוקים חצויים
חופן חמוציות קצוצות ללא סוכר
חופן גרעיני חמניה קלויים
חופן פטרוזיליה קצוצה
חופן כוסברה קצוצה
חופן נענע קצוצה
400 גר' פטריות שמפיניון קטנות חצויות מוקפצות קלות או טריות
רבע כוס מיץ לימון טרי
כפית גרידת לימון
כף עירית קצוצה
מלח ופלפל
אופן ההכנה
מערבבים בעדינות את כל החומרים לכדי סלט ומגישים.
ניתן לשמור עד יום במקרר.
